건강
비건 식단의 건강 효과와 영양 균형 맞추는 법
서론비건(Vegan) 식단은 동물성 식품을 전혀 섭취하지 않고, 식물성 식품만을 기반으로 하는 식단을 의미한다.건강과 환경 보호, 윤리적 신념 등의 이유로 비건 식단을 실천하는 사람들이 늘어나고 있으며, 연구에 따르면 올바르게 구성된 비건 식단은 심혈관 질환 예방, 체중 조절, 장 건강 개선 등의 이점을 제공할 수 있다.그러나 영양 균형을 맞추지 않으면 단백질, 비타민 B12, 철분, 오메가-3 지방산 등의 결핍이 발생할 수 있으므로, 신중한 식단 구성이 필수적이다.이번 글에서는 비건 식단의 건강 효과와 영양 균형을 맞추는 방법을 알아보겠다.1. 비건 식단이 건강에 미치는 긍정적인 영향심혈관 건강 개선비건 식단은 포화지방과 콜레스테롤이 적고, 식이섬유와 항산화 성분이 풍부하여 심혈관 건강을 개선하는 데 ..